黑枸杞菜谱

　　1、黑枸杞粥

　　原料：大米，野生黑枸杞。

　　做法：1. 先将大米煮成半熟，然后加入黑枸杞子;2.煮熟即可食用。

　　特点：特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用黑枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

　　2、山药黑枸杞粥

　　原料：白米1杯，山药300克，野生黑枸杞2大匙，水8杯。

　　做法： 1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、野生黑枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。

　　特点：野生黑枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。

　　3、黑枸杞炖银耳

　　原料：野生黑枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克。

　　做法：1. 银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。2.汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、野生黑枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。

　　特点：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。

　　4、黑枸杞肉丝

　　原料：野生黑枸杞，瘦猪肉，青笋，精盐，白糖，味精，料酒，酱油，淀粉，猪油，麻油。

　　做法：1.将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝;青笋切成同样的丝;黑枸杞洗净。2.炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入黑枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。

　　特点：滋阴补肾。适于体弱乏力、肾虚目眩、视觉模糊等症。

　　5、黄芪黑枸杞炖甲

　　原料：黄芪50克，杞少年野生黑枸杞30克，甲鱼500克。盐、豆油，冷水各适量。

　　做法：黄芪切片，纱布包扎;黑枸杞子洗净，甲鱼去内脏后切细。三者放入锅内，加适量冷水，炖熟，去药渣，用豆油、盐调味即成。

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