血管使用期限决定寿命！7类食物让血管老得慢一点

如果把人体比作一台机器，那么血管就像一个复杂的管道系统，连接各个零件，输送营养、排出废物，被称为“生命的通道”。

只有血管一直保持“畅通”和“洁净”，才能为全身顺利输送养分，人的寿命才会长。

虽然血管健康这么重要，但我打赌，你可能从没自测过血管健康水平，不妨试试下面这个简单的测试法。

抬腿测出“血管是否有堵塞风险”

首先，躺在沙发或床上，双腿抬高与床或沙发呈45度角，保持一分钟后放下，让腿垂下。

如果双腿或单腿在抬起时变得苍白，放下后需好几分钟才可恢复红润，或双腿抬起时呈现鲜红色，都说明动脉可能发生了堵塞。

北京中医药大学心血管病研究所所长王显表示，下肢动脉是心脏和血管“风向标”，腿的抬高与下垂，可测试血管阻断和放开时的反应速度，在一定程度上反映血管是否通畅。如恢复“迟缓”，建议到医院做详细检查。

《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)特邀中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽，教你善用七种营养成分“守护”血管健康。

受访专家中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽

守护者1：叶酸

推荐营养餐：绿叶菜、豆类

叶酸是一种水溶性维生素，适量摄入有利于降低血液中同型半胱氨酸的水平，防止血管发生硬化和阻塞。而叶酸缺乏可能诱发动脉粥样硬化和心脑血管疾病，还有皮炎、神经衰弱等。

叶酸广泛存在于菠菜、芹菜等绿叶蔬菜，以及豆类和动物肝肾中，但易被破坏。

建议最好食用新鲜蔬菜，降低烹调温度，减少烹调时间。

守护者2：β葡聚糖

推荐营养餐：燕麦

它可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用，从而有助保护血管。

研究发现，燕麦是β葡聚糖的最佳来源之一，食用燕麦有降低血液中低密度脂蛋白(“坏”胆固醇)的效果，从而降低患上心脑血管疾病的风险。

需要提醒的是，把燕麦煮成粥后，口感越黏稠，说明溶出的β葡聚糖越多，保健效果越好。

守护者3：卵磷脂

推荐营养餐：鸡蛋、豆制品

卵磷脂是“好”胆固醇的重要成分，有助于调节血脂，将血管壁“清扫”干净，预防血管硬化，被公认为“血管清道夫”。

食材中，鸡蛋、大豆和豆类制品均富含卵磷脂。

生活中，每天吃一两个鸡蛋，30~50克大豆或大豆制品(比如40克大豆相当于200克豆腐、800毫升豆浆、700克豆腐脑)，就可获取充足的卵磷脂。