清热化痰、减肥瘦身，原来你是这样的竹子！

食：要想身材好，竹笋少不了

俗话说：“吃一餐笋要刮三天油”。不论春笋、冬笋，还是笋干，它们都具有低热量、低脂肪、低糖的特点，是肥胖者减肥的佳品。

新鲜的竹笋去壳后，能看见鲜嫩泛白的笋肉，切成笋片在滚水中漂一会儿捞出，就可以炒来吃或凉拌。竹笋除单独作菜外，还可以同任何一种肉类食物进行烹饪。不仅吃不出笋子的涩味，而且清香滑嫩，美味爽口。

推荐几款竹笋食疗

1. 竹笋鲫鱼汤

做法：选取鲜竹笋适量、鲫鱼1条。将鲜竹笋洗净切片，鲫鱼去鳞及内脏，同煮汤食。此食疗有益气、清热的作用。

2. 竹笋米粥

选取鲜竹笋1个，粳米100克。将鲜竹笋脱皮切片，与粳米同煮成粥。此食疗有清肺除热、利湿的作用。