导读: 黄花菜是广受人们喜爱的一种蔬菜,具有极高的营养价值。但是,如果黄花菜食用不当会中毒。患者轻则引起头痛、口渴、呕吐、腹泻等问题,严重时会致人死亡。其实,只要掌握食用方法,黄花菜是营养价值很高的蔬菜哦。……
眼观:色泽浅黄或金黄,质地新鲜无杂物,条身紧长均匀粗壮。
手摸:抓一把捏成团,手感柔软且有弹性,松手后每根黄花菜又能很快伸展开。
鼻闻:有一股爽爽的清香气。相比较劣质黄花菜的特征是:色泽深黄略带微红,长短不一,粗细不均,混有杂物,甚至色泽带黑,霉烂变质;手摸硬且易断,弹性差,含水量大;有股烟味,硫磺味或霉味。