推荐蜂蜜的两大吃法 美味去火两相宜

蜂蜜与梨

蜂蜜属性平和，味道甘甜，具有生津润肺之功能；雪梨属性偏寒，肉质鲜美多汁，但口感略糟，它的功效有清火、去热，润肠通便之功效。两者搭配在一起，味道清新不过甜腻，而且在去火清热之余，养护我们的肠道。

蜂蜜雪梨的做法很简单，首先，去掉梨核，洗净之后将梨肉切成小块，然后放入砂锅内，加上适当开水，文火慢煮半小时至四十分钟，炖好后待温度降下来后，放入一勺蜂蜜即可食用。

煮蜂蜜雪梨，必须先将雪梨煮至酥软后，等汤汁晾凉后再放入蜂蜜。因为如果将蜂蜜直接倒入热水中，会杀死蜂蜜中的有益菌，影响蜂蜜功能的发挥。所以等汤汁冷至四十度左右，再放一勺蜂蜜，能够保证其风味，又能保持它的功效。