导读: 我们都知道药补不如食补,平时我们应该多吃点有益健康的食品,今天小编要介绍的就是一款常见又很有好处的粥——肉桂山楂粥,大家知道肉桂的功效与作用吗?山楂的功效与作用吗?下面小编就为大家介绍一下吧……
防癌、抗癌
近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。