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哪些菜发了芽还能吃？4种发芽菜吃了效果翻倍

2017-08-02 17:26:49　来源: 养生文化网　点击: 次标签：

导读: 不是所有蔬菜发芽了都不能吃！有些物种可以在机体任一部位发芽，但更多的是限於特化的部位。这就是食物发芽，那么有些食物发芽之后营养会更加全面，所以很多人会让一些食物发芽之后再吃，下面一起来了解一下吧。……

洗净后，盖上薄薄一层面，大火蒸两三分钟后，表面就像穿了一层薄衣服，加入一点蒜末和香油，味道鲜美。这种做法用油少、烹调温度不高，能保留芽菜大部分营养，非常健康。

结语：最后，专家提醒，有些蔬菜发芽后坚决不能吃，最典型的就是土豆。土豆发芽变绿就不能再吃，否则有中毒危险，会出现呕吐、腹痛、腹泻等急性中毒症状，发芽的土豆最好整个扔掉。

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