碧根果有哪些营养？ 这些人千万别乱吃碧根果

如何选购碧根果

挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。

碧根果有大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。

碧根果通常都以核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次。

籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。

碧根果的营养价值很高，别错过了。