孩子不爱吃饭致维生素B1缺乏？专家推荐五款食补菜谱

每当孩子不爱吃饭，爸爸妈妈们首先想到的是孩子缺锌了，马上就要给孩子补锌。这么想没有全错，不过，不要忽略了一个重点，缺乏维生素B1的孩子也容易食欲不振。那么如何补充维生素B1呢?我们可以通过美食来补，下面专家给大家推荐五款适合补充维生素B1的食疗菜谱，妈妈们赶紧get吧。

维生素B1食物来源

维生素B1的食物来源，主要是粗粮、瘦肉、虾、动物内脏、豆类、葵花子仁、蛋类;蔬菜、水果中维生素B1含量较少，但芹菜和莴苣叶中含量丰富，要注意充分利用。

那么，在平常的生活中，爸爸妈妈们可以多做一些富含维生素B1的食物给孩子吃。食物是维生素的最好来源，非必要不用给孩子买维生素片吃。

有效补充维生素B1的食谱

1、小米红枣粥

【材料】小米100克，大枣30克，赤小豆 15克。

【做法】将赤小豆洗净泡胀后，先加水煮至半熟，再加洗净的小米、大枣，煮至烂熟成粥即可。

2、葵花子粥

【材料】大米100克，葵花子100克，盐适量。

【做法】将大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将生葵花子去壳，得葵花子仁。取锅放入冷水、葵花子仁、大米，先用旺火煮沸，再改用小火煮约15分钟，加入盐调味，即可盛起食用。

3、肉丝炒甜椒

【材料】猪肉100克，红柿子椒、黄柿子椒各40克，鸡蛋1个，淀粉少许，葱末、姜末、油、盐各适量。

【做法】猪肉洗净，切丝;红柿子椒、黄柿子椒分别去籽，洗净，切丝;鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状，将肉丝放入抓匀，入油锅炸透捞出。油烧热，加入葱末、姜末，放入肉丝、甜椒丝略炒，加入盐调味，用水淀粉勾芡即可。

4、虾仁炒芹菜

【材料】虾仁200克，芹菜200克，植物油、盐各适量。

【做法】虾仁剥壳洗净;芹菜洗净，切成短段，用开水焯烫一下。锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾仁、适量盐，用旺火快炒几下即可。

5、芹菜拌肚丝

【材料】熟猪肚200克， 芹菜100克，香油、盐、大蒜各适量。

【做法】将芹菜去叶，洗净，切段，开水焯烫一下;熟猪肚反复用水洗净，切丝;大蒜去皮，洗净，捣成泥，备用。将芹菜段、猪肚丝放入盘中，加入盐、蒜泥、香油拌匀即可。