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当归的吃法

2018-03-18 11:37:40 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 当归最通常的吃法是根据中医师的药方,用清水熬制成药汤,良药苦口,很多人并不爱喝,但是,当归有非常广泛的功效和作用,它作为食材的吃法也是多种多样,根据不同的食谱搭配,当归也可以变身为餐桌上的美味佳肴。

【导读】当归最通常的吃法是根据中医师的药方,用清水熬制成药汤,良药苦口,很多人并不爱喝,但是,当归有非常广泛的功效和作用,它作为食材的吃法也是多种多样,根据不同的食谱搭配,当归也可以变身为餐桌上的美味佳肴。

当归的功效作用

从古到今,当归素有妇科“圣药”和“血家百病此药通”之说,因为它最显著的补血活血功效,所以它一直都是我们女性朋友们的良药,帮助我们解决最重要的补血问题。

那么,当归到底有什么功效和作用呢?它的作用是否仅仅补血活血呢?当然不是,当归素有“十方九归”和“药王”之美称,它的功效和作用非常之多,下面我们就详细介绍一下。

传统中医学认为,当归味甘辛、性温,具有补血活血、调经止痛。去瘀生新、润肠通便之能,主治月经不调、痛经、血虚或血瘀,闭经腹痛、大便干结、血虚肠燥、风湿痹痛、跌扑损伤、痛疽疮疡,补血养肝,治疗血虚所引起的头晕目花、四肢无力、月经延后、量少色淡等症状,和血调经,治疗经血不调。痛经等妇科疾病常见病症;润肠通便,治疗产后或老人便秘。

当归还富含挥发油、正一戊酰苯邻羚酸、棕榈酸、蔗糖、叶酸、亚叶酸、氨基酸、生物碱、维生素B12、维生素E,以及钾、钙、镁、锌等微量元素。经近年来国内医药学家研究发现,当归又有了新的药用价值:即抗缺氧作用、调节机体免疫功能、抗癌作用、补血活血作用、抑菌、抗动脉硬化作用等。

当归的食用注意事项

当归虽然有非常多的功效和作用,但也不能随便乱吃,为了方便大家更好的食用当归,我们继续了解下,当归的食用注意事项有哪些呢?

上文有介绍,当归最显著的作用是活血补血,因此,处于孕期的准妈妈们不宜服用,服用不当会导致孕期出血,这对胎儿可是非常不利的哦,为了保护好宝宝,准妈妈们也要多注意下饮食健康哦!同样的道理,月经过多,有出血倾向的姐妹们也不宜服用哦,吃多了,会加重出血症状!

还有报道称,复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克,因此,服用者初服也应注意是否有过敏反应,多留个心眼总是没有坏处的哦!

口服常规用量的当归中药剂偶有疲倦、嗜睡等反应,停药后可消失。临床使用当归不可过量、服药后也应注意有无不良反应,热盛出血患者禁服,湿盛中满及大便溏泄者慎服。

当归的宜忌人群

当归的主要功能是补血活血,所以,对于月经不调、闭经痛经、气血不足的女性姐妹们非常的有疗效,相对的,也因为其补血活血功能,因此处于孕期的准妈妈们、刚生完宝宝的新手妈妈们可是不能服用的哦,另外,肠胃功能不好的甚至容易腹泻的朋友们也要慎服哦,以免影响身体健康。

服用当归的不适宜人群在医典中也是有提及的,如《本草经疏》:肠胃薄弱,泄泻溏薄及一切脾胃病恶食,不思食及食不消,并禁用之,即在产后胎前亦不得入。《本草正》:凡阴中火盛者,当归能动血,亦非所宜。《本草汇言》:风寒未消,恶寒发热,表证外见者,禁用之。《药笼小品》:不宜於多痰、邪热、火嗽诸症。

简单点说,就是指产前孕妇、产后妈妈、肠胃功能不好、容易腹泻、肝火过旺、火气太盛、感冒发烧的朋友就不宜食用当归了,以免适得其反,反而对身体造成不好的影响。

总而言之呢,当归作为一种常用补药,除特别提及的不适宜人群或者症状外,大部分人群都适宜,尤其对妇女补血十分有效,日常生活中使用当归作为食材烹调美食适当进补,对家人调理身体都非常有好,有心的妈妈们可以回家试试看,给家中老小一个惊喜哦!

当归可以泡水吗

当归是具有补血补气的功效的中草药,对人体的好处非常之多。在日常生活中,大家都是用当归作为药材来炖煮,但有些人就会用当归来泡水喝。那么当归可以泡水吗?泡水喝有什么功效吗?妈网百科马上为大家揭晓。

当归片是可以泡水的,但是直接泡水,不利于发挥当归的功效。

当归片泡水喝的功效:补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经,风湿痹痛,跌扑损伤。

当归片泡水喝的做法:准备清洗干净的当归片,然后直接用开水冲泡即可,冲泡的时间和次数可看当归片泡水喝的味道是否还有当归的药味,如果没有就要更换新的当归片了哦。

当归可以天天吃吗

当归是一种补血益气的草本中药,它的味甘而重,能补血、行血,确实是个不可多得的好东西哦。当归的吃法也有很多,可以熬制汤品,也能泡水直接喝。既然是不可多得的好东西,那么是不是就意味着可以天天吃当归呢?其实不然,想知道原因的话,就要继续往下阅读了哦。

首先,我们要明白一件事,那就是是药三分毒,不管什么药物最好都不要长期服用。当归也是这样,一般服用三两个月是没问题的。如果长期口服常规用量的当归煎剂、散剂,很可能有疲倦、嗜睡等反应。

所以说当归不适合长期服用,如果身体有毛病的话,可以在医生指导下经行调理治疗,一定要长期服用的话,一定要适量。

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