茯苓粥

【导读】茯苓的药用价值很高，经常食用能增强人体的免疫功能，其被誉为中药“四君八珍”之一，也是中老年人延年益寿的良药。此外，茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经，其具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可见，茯苓粥的功效极佳。那么，茯苓粥怎么做？其又有哪些营养价值及功效呢？下面，大家就一起来看一下。

茯苓粥的做法

茯苓粥不仅营养价值极高，而且其的功效也很不错。经常食用，可以利水渗湿、益脾和胃、宁心安神，同时也能防癌抗癌，增强身体的免疫力。此外，一般人群均可食用茯苓粥，经常食用，对身体的好处多多。那么，茯苓粥怎么做呢？下面，妈网百科就为大家介绍其的做法。

茯苓粥的做法

准备材料：茯苓15g、大米100g

做法：

1、先将茯苓洗净，接着往锅里加入适量的清水，待大火煮开后放入茯苓，待滚开则转至小火熬半小时，然后取其药汁。

2、将大米淘洗干净并用清水泡半小时，接着沥水，与已熬好的药汁一起倒入锅中用大火煮开，待煮开后，转至小火熬半小时以上至粥变的浓稠即可。

以上就是茯苓粥的做法了，其的做法简单，且其的口感独特、老少咸宜。因此，其也是一款备受大众亲睐的保健养生粥，感兴趣的亲们可以去试一试，其的食疗功效很是不错哟。但是需注意一点的是，由于茯苓属于中药，所以这款粥在熬的时候不宜采用铁锅哦，可用糖瓷锅或者不锈钢锅作为其的烹饪工具。

茯苓粥怎么做好吃

由于当今社会经济的蓬勃发展，人们的生活水平越来越高了，因此，在食物方面，人们也越来越讲究，不仅仅是要吃得饱，而且也要求其具有一定的保健功效，达到养生的效果。也正因如此，茯苓粥逐渐的进入人们的视线之中，其已其自身度特的功效及营养价值，获得人们的肯定与喜爱。

茯苓粥怎么做好吃呢？这就需要见仁见智了。茯苓粥是一款较为传统的粥点，在其长期的流传过程中，很多人们都对茯苓粥的做法进行了改善，因此，茯苓粥的做法也是多种多样，尤其是其的口味也是尽显独特。所以，大家在煮茯苓粥时，可采用传统的做法，也可依据自己喜欢的口味去煮或进行创作也行。下面，妈网百科就再为大家介绍一款美味茯苓粥的做法。

红枣茯苓粥的做法

准备材料：大米、红枣、茯苓、冰糖、水

做法：

将茯苓洗净并放入锅中，加入适量的水，开大火煮，待煮开后，就再放入大米和红枣一起煮，煮至粘稠，再放入适量的冰糖，等糖溶化后即可关火，盛出食用了。

其实这款红枣茯苓粥的做法也是较简单的，且其加入红枣，具有养颜补血的作用，红枣与茯苓相得映彰，食疗功效极佳。

以上，就是红枣茯苓粥的做法了，希望大家会喜欢。

茯苓粥的营养价值

茯苓粥营养丰富，其富含许多丰富的营养物质，经常食用，对人体的健康有益，其有着“粥中人参”的美称，可见其营养价值极高。那么，其有什么营养价值呢？下面大家就一起来看一下。

茯苓粥的营养丰富，其富含丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维及多种微量元素，如铜、锰等营养成分，其营养价值极高，其中其含有的大量的膳食纤维，能促进肠胃的消化，有缓解便秘的作用。且茯苓为多孔科植物茯苓的干燥菌核，其含有p一茯苓聚糖、乙酰茯苓酸、茯苓酸、树胶、甲壳质、脂肪、固醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、p一茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分。此外，其含有的β一茯苓聚糖具有增强人体免疫功能的作用，经常服用可增强人体抗病、抗癌能力。

由此可见，茯苓粥的营养价值极高，适当的食用，对人体的好处多多，不过，要长期计划食用，才可以看到其的食疗效果哦。所以，喜欢吃的茯苓粥的朋友。可以将其加入你们的膳食计划之中哦，那么，你们将会看到意想不到的后果哦。

茯苓粥的功效与作用

茯苓粥的营养价值高，且其的功效与作用也是不容小觑的。那么，其有什么功效与作用？妈网百科为大家解答。

茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部，产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。

茯苓粥是一款养生效果很好的粥品，其有具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用，经常食用，还能增强机体免疫功能，茯苓中所含的多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。其还可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。

由此可见，茯苓粥的功效与作用很是强大，对于一般人群而言，适当的食用好处多多，建议大家可以一试，其是一款食疗功效极佳的养生粥。

茯苓粥适宜哪些人食用

茯苓粥的营养价值及功效作用均很不错，其具有镇静、美容和降低血糖的作用，也可以缓解因肥胖、平日饮食不节导致的痛风，或者局部肌肉、关节轻微的疼痛等症状。但是，其也不是人人均可食用的，有少数人不宜食用，否则会有副作用的，那么，茯苓粥具适宜哪些人食用呢？妈网百科为大家解答。

一般而言，一般人群均可食用茯苓粥，尤其是湿热体质，痰湿体质者食用更佳，其具有健脾和胃、宁心安神、强身健体的功效，但是注意哦，虽说茯苓粥的营养价值高且食疗功效也不错，但是不可过量服用哦，此外阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服，若需要食用，应先向医生咨询食用的相关事项，得到医生的许可才可以食用且应谨遵医嘱，这样就不会引起不好的反应了。以上就是茯苓粥的相关内容了，希望能帮到大家。