太子参无花果瘦肉汤

【导读】太子参无花果瘦肉汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。此汤清润醇和，有健胃理肠、益气润肺的功效，太子参性平，味甘，入脾、肺经，具有益气健脾，生津润肺之功效。由于其性味平和，不燥不热，广泛用于方剂和饮食疗法上，常用于脾虚体倦，食欲不振，肺燥干咳，病后体虚。再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉，还可用于脾胃虚弱，食难消化，或消化不良。太子参无花果瘦肉汤的做法，太子参、无花果洗净，稍浸泡，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

太子参无花果瘦肉汤的做法

太子参无花果瘦肉汤，此汤清润醇和，有健胃理肠、益气润肺的功效，太子参无花果瘦肉汤太子参性平，味甘，入脾、肺经，具有益气健脾，生津润肺之功效。由于其性味平和，不燥不热，广泛用于方剂和饮食疗法上，常用于脾虚体倦，食欲不振，肺燥干咳，病后体虚。那妈网百科给大家介绍一下太子参无花果瘦肉汤的做法吧。

食材主料：瘦肉；太子参；无花果；

辅料：蜜枣2颗；盐适量；姜3片；

步骤：

1、瘦肉，我用的是猪腱肉，切适量大小片，并好姜3片

2、太子参，无花果，蜜枣等洗净备用

3、把瘦肉，姜片冷水下锅

4、煮开后去血水，再过清水洗净

5、砂锅里入6-8碗的水，把姜片和瘦肉入锅

6、把2备好的配料也一起放入;煮开后转小火煲约1、5-2小时

7、食用前加盐调味即可!小贴士如果有新会陈皮，也可以加一小片，效果更好啊！

太子参无花果瘦肉汤的营养价值

太子参无花果瘦肉汤此汤有滋阴润燥之功效，其营养价值很高，因为　无花果果实富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和铁、钙、磷、钾、钠等多种矿物质元素，以及淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益于人体的活性成分。

无花果有健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴、催乳的功效。口服无花果液，能提高细胞的活力，提高人体免疫功能，具有抗衰防老、减轻肿瘤患者化疗毒副作用的功效，可以杀死癌细胞，预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，对正常细胞不会产生毒害。无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿，也可用于妇女产后虚弱、乳汁稀少。顺便来看看太子参无花果瘦肉汤怎么做吧。

煲汤材料：猪瘦肉、太子参、无花果、蜜枣

调料：生姜、精盐、料酒

做法：

1、将太子参洗净;无花果洗净切片备用

2、瘦肉放入滚水中，大火3分钟，取起过冷河备用

3、太子参、无花果、瘦肉、蜜枣放入锅内，加适量清水，大火煮开后小火1个小时，，汤成下盐调味即可。

太子参无花果瘦肉汤的宜忌人群

太子参瘦肉汤适合哪些人喝？大家都知道太子参是中药里补气、补虚的良药，可是大家肯定不知道，太子参除了可以入药外，还可以勇于煲汤。听说过太子参无花果瘦肉汤吗?没有听说过也不要着急，妈网百科马上就来为你做具体介绍。

太子参无花果瘦肉汤的宜忌人群，因为无花果性寒，凡脾胃虚寒、腹痛便溏者忌食。糖尿病患者也要忌食。但太子参无花果瘦肉汤也有很多适宜人群哦，其适宜消化不良、食欲不振、慢性便秘、痔疮肿痛、急慢性咽喉炎、肺热声哑、孕妇产后乳汁缺乏及癌症、高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化者食用。

而且太子参作用很多，主要是对小孩子最好。太子参补虚药，补气药。功效主治：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干;肺虚燥咳，咽干痰粘;气阴不足，心悸失眠。

太子参无花果瘦肉汤需要煮多久

太子参无花果瘦肉汤具有清润醇和，有健胃理肠、益气润肺的功效，十分适合当下饮用哦，那么，太子参无花果瘦肉汤要煮多久呢？相信那么很急着喝上的读者很想了解清楚吧。妈网百科为您先从太子参无花果瘦肉汤如何做来看要煮多久吧。

材料：太子参20克、无花果50克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制：太子参、无花果洗净，稍浸泡，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量0，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。

太子参性平，味甘，入脾、肺经，具有益气健脾，生津润肺之功效。所以，由于其性味平和，不燥不热，广泛用于方剂和饮食疗法上，常用于脾虚体倦，食欲不振，肺燥干咳，病后体虚。再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉，还可用于脾胃虚弱，食难消化，或消化不良。

太子参无花果瘦肉汤什么时候喝好

太子参无花果瘦肉汤什么时候喝好?一般都是趁着汤不热不冷的时候喝最适宜的，那太子参无花果瘦肉汤怎么做呢？一起来了解清楚吧。

太子参无花果瘦肉汤的制作材料：

主料： 太子参20克、无花果50克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

调料： 酱油

烹制：太子参、无花果洗净，稍浸泡，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。

太子参性平，味甘，入脾、肺经，具有益气健脾，生津润肺之功效。由于其性味平和，不燥不热，广泛用于方剂和饮食疗法上，常用于脾虚体倦，食欲不振，肺燥干咳，病后体虚。再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉，还可用于脾胃虚弱，食难消化，或消化不良。

由上面的内容就是太子参无花果瘦肉汤的做法，你掌握了其做法吗?中药太子参煲无花果瘦肉汤，此汤清润醇和，有健胃理肠、益气润肺的功效，大家有时间的话不妨试一试。