饮食禁忌 超市这种折扣水果会把肝脏弄坏了

　　烂水果削掉腐烂部分后能吃吗?

　　专家：桃子、橙子、荔枝等烂一点就不能吃了

　　中国家庭膳食调理协会会长冯权表示，部分水果可以挖掉腐败部位继续吃，部分水果烂一点就不能吃了，但是所有水果一旦烂到果核就坚决不能食用了。

　　1、苹果、梨等水果，如果果皮腐烂可以挖掉腐败部分继续食用。

　　2、但是，桃子、橙子、橘子等水果是从果核开始腐烂辐射到果肉和果皮的，这类水果如果表面都能看到有腐败迹象，就坚决不能食用了。

　　3、像李子、荔枝等，它们都属于核果类水果，也是不能切掉烂的部位继续食用的。

　　吃烂水果有什么危害?

　　专家：可致神经系统和肝脏中毒

　　专家表示，烂水果会产生亚硝酸盐，会导致大肠杆菌菌群失调，让人腹胀、腹泻。而且有些水果一旦霉变就会产生毒素，从而导致神经系统和肝脏中毒，“橘子、橙子等水果，一旦腐败变质就会产生青霉，就算把腐败部位扔掉，细菌还是会残留在水果内，只是肉眼看不到，食用后会导致肝中毒。”

　　一、哪些烂水果可以吃

　　1、受外伤的水果

　　水果在运输的过程中，难免会有磕碰。那些因磕碰而受了“伤”的水果，看起来自然卖相不好，于是只好打折销售了。人们出于心理上的平衡，买东西只愿意买完美无瑕的，对这种烂水果则不拿正眼瞧它们。其实这类水果的本质并没有发生改变，这点“皮外伤”对果肉的营养和口味都没有影响。只要短时间内将它们吃掉就可以了。因为果皮受了伤，搁放时间久了，细菌侵入，就真的会造成内里的腐烂了。