养生滋补 你又对枸杞了解多少

　　枸杞越大越好??枸杞甜了才好??你要是这么认为，那就错了。试想中药为什么苦?那是因为没有一味中药含糖份高。我们食用枸杞就是为了养生，没有药性的枸杞，不如不用。

　　俗话说“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”。枸杞是我们一年四季都常吃的食物，而且有很好的延年益寿的效果的，所以很多的人都是常食用枸杞的，但是很多人不知道枸杞应该什么季节用是最好的，其实对于什么时间吃枸杞其实我们也是不清楚的，所以我们今天就给大家说说一年四季如何用枸杞养生吧。

　　用枸杞首先要学会选枸杞，不好的枸杞由于硫磺、产地的影响实际上起不到任何养生作用，反而会对身体有害。俗话说“枸杞无药性，不如葡萄干”先说说如何鉴别好枸杞吧。

　　不是所有的枸杞都能入药哦!!

　　1、产地：

　　中宁是宁夏枸杞野生自然分布的区域。在中宁县，由野生枸杞为家种枸杞的历史，追溯历史最早追溯到距今1200多年的唐代中叶。当时陕西西安农民郭襄驼在《郭襄驼种树书》中记载“陕西人经常到宁夏洪广营一带做卖卖，所述种枸杞的地方，黄河以南一带”。就是今天宁夏中宁一带。

　　中宁枸杞药性足的原因和水质有巨大关系，黄河在中宁是个湾，六盘山的水也汇聚于此，水中含有大量腐殖质(腐败的植物、生物)，才造就中宁枸杞的药性和唯一唯一可入药的枸杞。目前全国有很多地区都在种植枸杞，青海个大甜，甘肃个大圆但由于水质和位置，糖份足，是不能入药的。

　　2、手感：

　　正宗的中宁枸杞因为含糖量低，因此不容易发粘，我国南部地区尤其是5-9月份湿度较大，非中宁的枸杞都会产生粘黏的状况，一块一块的粘在一起。

　　个别地区的枸杞由于糖份含量过高，例如青海的枸杞，在晾晒的时候必须使用硫磺先熏蒸，否则糖份会氧化发黑。

　　3、上浮率：

　　中宁枸杞由于糖份低，会有90%以上的上浮率，而非中宁的枸杞由于糖份高质量就大，泡水下沉很多，现在网上卖的枸杞都是以非中宁枸杞为主，个别人会掺杂一点中宁枸杞，但是无论如何达不到90%的上浮率哦。

　　4、口感：

　　如果你是行家，你可以细细品尝中宁和青海的枸杞，入口就很甜，那一定不是中宁的枸杞，中宁枸杞入口没有甜味，咀嚼几下才会出淡淡的甜味，而且枸杞味道很弄，后期会有苦涩的感觉。有些人认为枸杞甜才好，那真是大错特错了，要吃甜还不如吃葡萄干呢，何必花钱买枸杞，求养生呢。

　　5、大小：

　　这里要特别说明哦，中宁的枸杞是不可能有很大颗粒的，最大就220粒/50g，再大不可能是中宁枸杞了，淘宝网上由于大量的非中宁枸杞，都以个大吸引眼球，呵呵，谨防上当受骗哦。

　　6、品牌：

　　目前比较好的品牌有早康枸杞、百瑞源枸杞、宁安堡枸杞等，更多的都是采购非宁夏自己封装出售的。早康枸杞是国内著名的品牌，有十年历史了，也是唯一一个自己种植，自己生产的品牌，枸杞基地就在中宁境内，有20000亩，农户共建的30000亩，早康食品旗舰店(zaokang.tmall.com)。这些大品牌大家可以择优选择。

　　药性是首要，看了上面的介绍，希望你能选择真正的好中宁枸杞，先说说枸杞四季养生：

　　春季

　　常用电脑者眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，可以滋阴明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10—15分钟即可饮用。

　　夏季

　　天气比较热，也可用泡水喝的方法来清除肝火。要想让枸杞的效能全出来，最好的方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火煎煮30分钟即可。

　　秋季

　　空气干燥，取适量的枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。

　　冬季

　　需要抵御寒冷，可取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。最好用白酒，既可以提升体内阳气，又不至于阳气过盛而上火。