山蛋蛋杂粮黑米八宝粥

　　您知道吗？在食品中，营养价值越高的食品颜色也就越深，而黑米八宝粥就是您不错的选择，你了解米中皇吗？那就是我们黑米八宝粥中最主要的制作材料——黑香米。专家指出，黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿及病人则不宜食用。黑米八宝粥色泽呈黑紫色，吃起来浓香可口，此八宝粥对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，有很好的补益作用，含钙高，有补骨健齿的作用。而且，如果您家里有产妇话，那就更应该选择黑米八宝粥了，因为黑香米还有两个别称：“补血米”和“月米”，所以产后妈妈食用黑米八宝粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。黑米八宝粥的制作材料还有糯米，红枣，红豆，扁豆，薏米，苡实，桂圆肉，枸杞等多种杂粮食品，专家表示，黑米配以枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、膝盖酸软等症，含糖量低，更是中老年人最好的补品。相信黑米八宝粥是大众人群最明智的选择。

　　做法

　　1.原料准备。

　　2.原料洗净。

　　3.把洗净的原料放入电压力锅。

　　4.加入适量的水煮熟（水不要放太多，黑米和糯米煮熟时还是那么小，不会像米一样开花）。

　　5.电压力锅里压10分钟即可，吃的时候加点冰糖也可以不加。