春季疏肝解郁正当时 推荐调理方法和调理药膳

　　疏肝解郁正当时

　　春三月，大地一派欣欣向荣的景象。这时人体顺应天时，体内的阳气从蛰伏状态开始生发舒展，像小草要钻出坚实的大地，又像大树要伸展枝条，抽出新的嫩枝。《黄帝内经》曰：“肝属木。旺于春。春生之气逆则伤肝。”肝为刚脏，喜条达而恶抑郁，在志为怒。即肝脏秉性刚硬，一向喜欢自由自在的舒展，又逢生长旺盛的春天，这时若不能条畅肝气，就会因郁滞而伤肝。如果及时对肝郁者进行调理，则能事半功倍。

　　气郁者疏肝解郁的药膳调养方法

　　中医认为肝主疏泄，疏通全身气机，气郁损伤的主要是肝、脾两脏。因此饮食调养以养肝疏肝健脾为原则。

　　具有疏肝理气作用的食物有橙子、茴香菜、玫瑰花等。

　　可补血养肝食的有芝麻、红枣、桂圆、阿胶、乌鸡、动物肝脏等。

　　能益气健脾的食物有山药、莲肉、红枣、鲫鱼、鲢鱼、猪肚等。

　　沙参佛手粥

　　原料：沙参、山药、莲子、佛手各20克，糖适量，粳米50克。

　　制法：先将山药切成小片，与莲子、沙参一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

　　功效：益气养阴、理气健脾、清心安神。