食物是维持我们生存的基本，但是选错了食物会让我们的身体受伤。日常生活中，以下六种食物尤其不可多食。 1.臭豆腐。臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，含有大量的挥发...

　□中国食品科学技术学会青年委员会副主任委员 钟凯 　　谷氨酸是一种常见氨基酸，谷氨酸钠俗称味精。人体可以合成谷氨酸，同时也可以从食物中获取。2017年7月，欧盟食品安全局...

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味精是家常常见的一种调味料，但是自从几年前的吃味精有害的报道出来之后，现在做菜很少有人会放味精。其实做菜的时候少放一些味精是可以提鲜的，但是也有的菜是不可以放味精的。哪些菜不用放味精呢?什么时候放味精呢?味精吃多了的危害有哪些?我们一起...

很多人炒菜时习惯放味精，但据最近台湾一项调查发现，约有30%的人由于摄取味精过量而出现了嗜睡、焦躁等现象。味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，...

味精是石油提炼的不能吃 10个真相告诉你朋友圈的“毒”太深...

一直以来，味精的好评甚少，大家甚至不用味精了。或者说用鸡精替代味精。我们都知道，味精宜起锅前放一点。吃多了容易致癌。事情的真相是怎么样的呢?真的会导致癌症?这要从味精的成分以及入...

说到味精，你又爱又恨。炒菜的时候，加入味精能让食物更有味道，那鲜味扑鼻的感觉让你很喜欢，当然，你可能并不喜欢那种鲜味，也会经常听说关于吃味精潜在的危害，例如，脱发、影响生长发育等，味精到底能不能吃?吃味精时需要注意什么?这些危害到底是不...

平时生活中，我们做饭的时候都会用到调料，那么，对于做饭的调料我们也需要谨慎选择，那么，最常放的调料就是鸡精和味精，那么，对于这两种调料的选择，您是怎么看的呢?今天就请大家跟着小编一起来了解一下，炒菜放什么调料?...

做菜的时候，我们都会放各种调味料，其中味精应该也是必不可少的。但是现在越来越多的人意识到味精的危害。已经慢慢改掉吃味精的习惯了。那么味精的营养价值是什么呢?吃味精的坏处真有那么大吗?一起来看!　　味精...

有人说味精鸡精是化工产品，吃了对身体有害，真的是这样吗?味精到底是什么小麦淀粉经过微生物发酵过程，然后经过一系列的提取过程、修饰过程，最终产生的一种...

味精是我们烹饪的常用调味料，但你可知还是什么菜都能放味精的，有五种菜绝不能放味精……...

味精和鸡精一样都是日常生活中提鲜用的调味剂，就是我们身边的这些调味剂大家对此了解多少呢?味精吃多了会怎么样?味精的危害到底是什么呢?下面小编就为大家介绍一下味精的主要成分吧。……...

许多人为了菜肴的味道能鲜美都会加味精，味精是生活中比较常见的调味料，但是多数人可能不知道并不是所有做菜的时候都适合加味精的。做哪些菜时不能放味精？快跟小编一起来看看吧。……...

日常生活中，饮食是养生方法之一，不过饮食也是很讲究的，吃对食物可提高智力，而某些食物则影响警觉度、记忆力、情绪和神系统，危害大脑健康。经研究证实的6种最伤大脑的食物，大家……...