在我们的印象里,熬煮东西总是要加个盖子,加盖不仅能防止营养和热量流失也能防止水分蒸发。尤其是煎中药的时候,总觉得不盖盖子那水容易挥发、干的快。到底这样的做法对不对呢?熬煮中药要不要加盖子呢?我们请中医来解答!……...