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溜肉段

溜肉段所需材料

主料:猪臀尖200克   青椒20克   
辅料:姜5克   蒜5克   葱10克   

溜肉段做法图解

1.

青椒切块,猪臀尖切段

2.

碗中放入猪肉,加入料酒,胡椒粉,盐,搅拌均匀,腌制5分钟

3.

碗中放入生抽,料酒,盐,淀粉,清水,搅拌均匀

4.

锅中放油,大火烧至六成熟,放入肉段,中小火炸至两面金黄

5.

锅中放油,倒入姜片,蒜片,葱段,大火爆香,倒入肉段,翻炒均匀

6.

倒入调料,翻炒均匀,加入青椒,翻炒均匀

溜肉段成品图

溜肉段成品图

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